Les vitamines sont classées en deux groupes, les liposolubles qui sont les vitamines A,D,E et K et les hydrosolubles qui regroupent toutes les autres. Leur achat n'est pas soumis à la présentation d'une ordonnance médicale. Par contre, un abus, ou une mauvaise utilisation peut entraîner des effets secondaires ou indésirables.
Les oligo-éléments, minéraux indispensables à l'homme, en petite quantité, sont puisés soit dans l'alimentation soit dans d'autres sources. La carence en oligo-éléments entraîne en effet un déséquilibre, non seulement au niveau de l'ensemble des oligo-éléments même, mais aussi au niveau des protéines et enzymes avec lesquelles ils se lient. Paradoxalement, leur excès dans l'organisme est sans conteste toxique. Ce qui explique la nécessité de conseils pertinents pour leur utilisation.
La phytothérapie, pour sa part, concerne les préparations officinales ou pharmaceutiques, utilisant les 34 plantes médicinales autorisées à être exploitées dans ce domaine.
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